俺は…
おかず王になる!!
つって、飛び出したのが11月上旬。
数々の荒波を乗り越え、おかず王を目指した男の記録をここに残しておく。
おかず王とは
てるちゃんが主催するグループキャンプのてるキャンに催されるイベントである。(さらり)
そこでおかず王に選ばれると、あれやこれやと凄い事になるとの噂を聞きつけ、おかず王の称号に興味がわいたわけです。
そして、今後の嫁候補に「おれ、おかず王なんだ」って言えるわけですね。言えませんね。そうですね。
でも、こういう催しものには全力でという家訓を受け継ぎ、頑張ろうと思った次第です。
料理を考える
さて、まずは料理を考えなければなりません。
お題としては「ごはんに合うおかず」という事で、やっぱり濃厚こってりがいいのかなぁ…なんて思いました。
じゃあ、肉かな?って事である肉料理を考えました。
でも、それだけだと面白くもないので、コンセプトを付けようかなぁって勝手に思い、僕が好きな敵キャラ、ジョジョ4部の吉良吉影に伴い、キラークイーンの ように三つの爆弾を模して味変が楽しめる料理にしました。
一つの肉料理を、しょっぱさ+うまみ+甘みを楽しめるような工夫とギミックを作りました。
何度か試作、試食を繰り返し、これはいいなぁって思った矢先に頭の中でこれで行けるか?って思い始めました。
キャンプという特性上、きっと夕飯までに飲んで騒いで肉を食うだろうと勝手に予想。
散々食うだろうから、肉料理は飽きているんじゃないか…
ここに来て肉料理に不安を覚えたので、ここまで作っておいて肉料理を避けようと決断。
じゃあ、魚かな?って思いましたが、下処理などの難易度とインパクトさに欠けるだろうと気になり、魚料理もやめておく。
野菜か? 実はこってり濃厚な野菜でふりかける野菜を考えた事があった。マヨネーズとチーズ、醤油が決め手の美味しいサラダ。
うーん…だが、男の人が多そうだから野菜は受けないかもしれない…
そんなこんなで迷いに迷った挙句、 一旦、頭をクリアにして、俺がごはんをかっこみたくなるものってなんだ?シンプルに考えようと座禅をくみにお寺に行きました。嘘です、行ってません。
そうか!!
みんな大好きTKG(たまごかけごはん)か!!
今までで一番、濃厚な卵を食べてもらおう!
という事で、僕の献立は「TKG(醤油漬け濃厚バージョン)」に決定いたしましたとさ。
そんで話は戻り、コンセプトが必要だと…(しつこい男)。
キラークイーンの爆弾の雰囲気でTKGって出来るのかなぁって考えて、考えて…
まずは単純に黄身に醤油漬け、次にトッピングで旨味を増してもらい、最後に白身のラー油巻きを食べて、辛い!濃厚な黄身のごはんで中和したい!かっこむ!っていうのを想像して作りました。
つまり、この三つの流れで一つの料理というコンセプトでした。
だけど、実際に食べてみて、爆弾っていう程のパワフルさが無かったのです…。僕の舌的にですが…。
うーん…
じゃあ、シンプルザベストって事で、「君(黄身)をのせて」ってラピュタをモジりました!
ぶっちゃけ、たまごで考えた時に、頭に思い浮かんでいたんですよね…さすが、おっさん脳…ダジャレ浮かぶもんなぁ…
以上、料理に対する思いでした!!
できたのがこちら!!