【レシピ】君(黄身)をのせて

【レシピ】君(黄身)をのせて

食べ方をレクチャーするために、三つのどんぶりでのせて、合わせて、かっ込むという風に用意したのですが、ぶっちゃけみんなのせて食う!白身ラー油巻きを個別で食う!という予想に反した食べ方をされてたので、ちょっと反省です。

ごはん片手にトッピングなんてめんどくさくてやらんよねww

あの雰囲気を想定してなかったので、迷わせずにごはんにどーん!!がいいかもですね。

次回も頑張るぞい。

目次

レシピ

長々と話してしまい、申しわけないですが、ここでレシピ紹介です。

一人分からでも作れます。

黄身の醤油漬けの白身の食べるラー油巻きです。

  • 卵一個
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • 食べるラー油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

調理方法は以下の通り。

  1. 卵を割って、黄身と白身に分ける。
  2. 醤油、みりんを半々の分量で黄身が埋まる程度にかけて保存する。(最短で4時間、濃厚さを出したいなら1~2日。3日が限度です)
  3. 軽く塩をかけておくと、より短時間で黄身から水分が抜けます。
  4. 白身は卵焼きフライパンにサラダ油をひいて、伸ばしておきます。
  5. 横に直線で食べるラー油を置いて(ラー油は少なめに)、それを巻いて白身ラー油巻きの出来上がりです。

こんな感じです。

白身ラー油巻きの画像は撮り忘れた…。

白身は弱いので、気を付けて調理してくださいね。

白身が少ないなぁって場合は、チーズとか牛乳とかを少量(多く入れると白身が固まらなくなるので注意)入れると良いでしょう。

食べるラー油はラー油を抜いておくと、ザクザク感が増します。

ちなみに今年一番バズった僕のツイートをネタにした半チャーハンはこちら。

結局、僕が食べましたけどね!

美味しかったぁー!!

また、よろしくお願いしまーす。

ちなみに結果は、次にアップするてるキャンの記事でお話します。




励みになります、ポチっとお願いいたします。

にほんブログ村 アウトドアブログ ソロキャンプへ

ページ: 1 2

グルキャンカテゴリの最新記事